Лёгкий овощной суп с рисом
Очень простой и быстрый суп из ингредиентов, которые наверняка есть дома у каждого.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
2–4 штуки
1 штука
1 штука
50 г
2 л
2–4 ст. ложки
1–2 листа
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Картошку нарежьте небольшими кусочками. Мелко порубите лук. Натрите морковь на крупной тёрке. Рис тщательно промойте.
Шаг 2
Вскипятите в кастрюле воду. Закиньте картошку и рис. Варите около 15 минут.
Шаг 3
Тем временем разогрейте в сковороде масло. Слегка обжарьте лук, всыпьте морковь и подрумяньте всё вместе.
Шаг 4
Выложите зажарку в бульон. Добавьте лаврушку, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 5
Доведите суп до кипения и проварите ещё несколько минут. Картофель и рис должны стать мягкими. Удалите лаврушку. Можно дать супу немного настояться под крышкой. Положите рубленую зелень.
