Маффины с абрикосами
Испеките мягкие кексы с фруктами и тонким ароматом ванили.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 стакан
1¹⁄₂ ч. ложки
¹⁄₄ ч. ложки
6 ст. ложек
¹⁄₄ стакана + 2 ст. ложки
1 штука
1 ч. ложка
1 пакетик
¹⁄₃ стакана
2–3 штуки
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Застелите металлические формы для кексов бумажными. Потребуется примерно 12 штук.
Шаг 2
Соедините муку, разрыхлитель и соль. Отдельно взбейте миксером масло и ¹⁄₄ стакана сахара в пышную массу.
Шаг 3
Добавьте к маслу яйцо, цедру, ванильный сахар, снова взбейте.
Шаг 4
Взбивая на медленной скорости, частями вводите муку и молоко, чередуя их.
Шаг 5
Наполните формочки тестом примерно до половины или чуть меньше.
Шаг 6
Абрикосы разрежьте вдоль на ломтики. Выложите по несколько штук на тесто. Присыпьте 2 столовыми ложками сахара.
Шаг 7
Выпекайте кексы с абрикосами примерно 20 минут.
Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить без остатков сырого теста.
