Малосольные помидоры в пакете
Овощи получаются удивительно ароматными, умеренно солёными и при этом остаются упругими.
Время приготовления
Общее
12 часов
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
6
Ингредиенты
1 пучок
3–4 зубчика
½ ст. ложки
¾ ч. ложки
½ ч. ложки
500–600 г
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Мелко нарубите укроп. Пропустите чеснок через пресс. Перец чили измельчите. Смешайте всё с солью, сахаром и молотыми перцами. Хорошо перемешайте.
Шаг 2
На помидорах сделайте крестообразные надрезы, доходящие до середины, и плотно нафаршируйте укропной смесью.
Шаг 3
Сложите помидоры в пакет вместе с оставшимся укропом. Аккуратно потрясите, чтобы начинка не выпала.
Шаг 4
Оставьте на 5–6 часов при комнатной температуре, каждую половину часа аккуратно встряхивайте. После уберите в холодильник ещё на 5–6 часов.
