Мандариновые маффины — идеальная зимняя выпечка
Восхитительно мягкий, воздушный десерт с ароматной цитрусовой цедрой и кусочками фруктов.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
240 г
100 г
½ ч. ложки
1 ч. ложка
2 ч. ложки
60 г
2 ст. ложки
1 штука
240 мл
2 штуки
Приготовление
Шаг 1
Муку соедините с сахаром, солью, содой и разрыхлителем.
Шаг 2
Сливочное масло растопите, слегка остудите и смешайте с молоком, яйцом и йогуртом.
Шаг 3
Постепенно засыпайте муку и хорошо перемешивайте, чтобы не осталось комков.
Шаг 4
Добавьте в тесто столовую ложку мелко натёртой цедры и нарезанные кусочками дольки мандаринов. Ещё раз перемешайте.
Шаг 5
Заполните формочки для маффинов тестом примерно на ⅔.
Если они металлические, вставьте в них специальные бумажные корзиночки.
Шаг 6
Выпекайте 18–20 минут при температуре 200 °С. Достаньте из духовки, оставьте на 5 минут, а после аккуратно выньте маффины из формы.
