Маринад с помидорами и базиликом для шашлыка
Баранина, свинина или говядина получится сочной, нежной и ароматной. Время маринования — 3–4 часа, хотя можно и дольше. Ингредиенты рассчитаны на 1 кг мяса.
Время приготовления
Общее
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 шутки
2 штуки
100 г
1 ч. ложка
1 ч. ложка
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Лук и помидоры нарежьте крупными кусочками.
Шаг 2
Измельчите овощи блендером вместе с базиликом и перемешайте с солью, перцем и кориандром.
Шаг 3
Залейте мясо маринадом. Перемешайте, накройте крышкой и оставьте в холодильнике на 3–4 часа или дольше.
ИНФОГРАФИКА: Мясная лавка — как выбрать мясоШаг 4
Когда время выйдет, вы сможете пожарить шашлык на мангале или в духовке.
Как приготовить вкусный шашлык в духовке: 3 проверенных способа