1 ч.

Маринованный лук с пряностями

Овощная закуска с ароматом корицы, гвоздики и лайма.

Время приготовления

Общее

1 ч.

Активное

(требуется ваше участие)

15 мин.

Количество порций

1 штука

2 штуки

6 штук

1 щепотка

240 мл

120 мл

50 г

1 ст. ложка

по вкусу

Нарежьте очищенный лук полукольцами. Залейте горячей водой. Через 5 секунд откиньте на сито и переложите в банку.

Нагревайте корицу, гвоздику и красный перец на сухой сковороде примерно 3 минуты до появления аромата. Добавьте к луку.

По желанию посыпьте чёрным перцем.

Соедините в кастрюле уксус, лаймовый сок, сахар и соль. Вскипятите и нагревайте до растворения песка.

Залейте маринадом лук. Остудите до комнатной температуры.

Используйте сразу или храните в холодильнике не более двух недель.

Это упрощённая версия страницы.