Маринованный лук с пряностями
Овощная закуска с ароматом корицы, гвоздики и лайма.
Время приготовления
Общее
1 час
Активное
(требуется ваше участие)
15 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
2 штуки
6 штук
1 щепотка
240 мл
50 г
1 ст. ложка
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте очищенный лук полукольцами. Залейте горячей водой. Через 5 секунд откиньте на сито и переложите в банку.
Шаг 2
Нагревайте корицу, гвоздику и красный перец на сухой сковороде примерно 3 минуты до появления аромата. Добавьте к луку.
По желанию посыпьте чёрным перцем.Шаг 3
Соедините в кастрюле уксус, лаймовый сок, сахар и соль. Вскипятите и нагревайте до растворения песка.
Шаг 4
Залейте маринадом лук. Остудите до комнатной температуры.
Используйте сразу или храните в холодильнике не более двух недель.
