Маринованный лук с цитрусовым соком
6 ч.

Маринованный лук с цитрусовым соком

Фото автора Ирина Сахарова
Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Избранное

Благодаря добавлению халапеньо и разных специй у лука получается насыщенный вкус, а сок сразу трёх видов цитрусов делает его ещё вкуснее.

Время приготовления

Общее
6 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

10 мин.
Количество порций
4

Ингредиенты

Халапеньо
1 штука
Лук
1 штука
Лайм
1–2 штуки
Апельсин
1 штука
Грейпфрут
1 штука
Соль крупного помола
½ ч. ложки
Белый винный уксус
60 мл
Молотый чёрный перец
¼ ч. ложки
Смесь специй
¼ ч. ложки
Лаврушка
2 листа

Приготовление

  1. 1․

    Разогрейте духовку до 200 °С и запеките перец халапеньо до чёрных подпалин примерно за 10–12 минут. Остудите и разрежьте на половинки.

  2. 2․

    Лук нарежьте тонкими кольцами или половинками колец.

    Лучше всего использовать красный лук.
  3. 3․

    Из цитрусовых выжмите сок, чтобы получилось всего 180 мл. Смешайте с солью, уксусом, перцем и специями.

    Берите сок примерно в равных пропорциях.
  4. 4․

    Сложите в миску халапеньо, лук и лаврушку. Залейте маринадом.

  5. 5․

    Оставьте лук при комнатной температуре на 6 часов. Каждые 2 часа перемешивайте.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter
© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Маринованный лук быстрого приготовления
Маринованный лук быстрого приготовления
Маринованный лук с лаймовым соком
Маринованный лук с лаймовым соком
Быстрый маринованный лук с яблочным уксусом
Быстрый маринованный лук с яблочным уксусом
Лук, маринованный в соевом соусе
Лук, маринованный в соевом соусе
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Как вкусно запечь молодую картошку в духовке
Избранное
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Закуски из кабачков: 15 холодных и горячих блюд
Избранное
0
Что приготовить из вишни на зиму
Что приготовить из вишни на зиму
Избранное
0
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Нежно и необычно: салат с персиками и моцареллой
Избранное
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Как пользоваться закаточной машинкой для банок
Избранное
0
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Творожные запеканки в духовке: классические и необычные варианты
Избранное
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Что приготовить на день рождения: 30 блюд для праздничного стола
Избранное
0
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Как сделать вкусные молочные коктейли с бананом
Избранное
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
10 ароматных супов с рыбными фрикадельками
Избранное
15 очень вкусных пирогов со смородиной
15 очень вкусных пирогов со смородиной
Избранное
0