Мексиканский зелёный соус сальса верде
Одна из вариаций популярного во многих странах соуса. Попробуйте его с рыбой, мясом или овощами в качестве приправы или дипа.
Время приготовления
Общее
13 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
¼ штуки
1 штука
1 ст. ложка
2 зубчика
по вкусу
1 ст. ложка
Можно добавить
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Физалис, лук и очищенный от семян халапеньо измельчите. Обжарьте эти продукты в течение 3–4 минут на оливковом масле.
Овощной физалис — классический ингредиент, но если он недоступен, его могут заменить обычные зелёные помидоры.
Шаг 2
Поместите всё в блендер, добавьте очищенный чеснок, рубленую кинзу и сок лайма. Измельчите до консистенции пюре. При желании можно подсолить.
Шаг 3
Готовый сальса верде храните в холодильнике.
