Мини-пиццы на сковороде

Смешайте тёплую воду, дрожжи и сахар. Добавьте масло и соль. Постепенно всыпьте муку. Замесите слегка липкое тесто.

Накройте миску с тестом полотенцем. Оставьте при комнатной температуре примерно на 40 минут, чтобы оно удвоилось в объёме.

Натрите сыр. Нарежьте ломтиками помидоры черри и колбасу.

Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм. Вырежьте круги желаемого размера. Обрезки раскатайте повторно.

Разогрейте сухую сковороду на небольшом огне. Наколите заготовки вилкой. Поджарьте с одной стороны до румяности и переверните.

Смажьте основы томатным соусом. Посыпьте сыром. Выложите на него помидоры и колбасу.

Накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить. Тесто должно подрумяниться снизу, а сыр — расплавиться.