1 ч. 20 мин.

Мини-пиццы на сковороде

Name: Мини-пиццы на сковороде
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Вода 150 мл; Быстродействующие дрожжи 8 г; Сахар ½ ч. ложки; Растительное масло 1 ст. ложка; Соль 1 ч. ложка; Мука 250 г + для посыпки; Моцарелла или другой сыр 250 г; Помидоры черри 150 г; Колбаса 150 г; Томатный соус по вкусу

Дарья Ляднова

Автор Лайфхакера

Тесто получается хрустящим снаружи и мягким внутри. Начинку можно менять по своему вкусу.

Время приготовления

Общее

1 час 20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

Вода

150 мл

Быстродействующие дрожжи

8 г

½ ч. ложки

1 ст. ложка

1 ч. ложка

250 г + для посыпки

Моцарелла или другой сыр

250 г

Помидоры черри

150 г

Колбаса

150 г

Томатный соус

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Смешайте тёплую воду, дрожжи и сахар. Добавьте масло и соль. Постепенно всыпьте муку. Замесите слегка липкое тесто.
Вам может понадобиться больше или меньше муки.
Шаг 2
Накройте миску с тестом полотенцем. Оставьте при комнатной температуре примерно на 40 минут, чтобы оно удвоилось в объёме.
Шаг 3
Натрите сыр. Нарежьте ломтиками помидоры черри и колбасу.
Шаг 4
Присыпьте стол мукой. Раскатайте тесто в пласт толщиной около 3 мм. Вырежьте круги желаемого размера. Обрезки раскатайте повторно.
Шаг 5
Разогрейте сухую сковороду на небольшом огне. Наколите заготовки вилкой. Поджарьте с одной стороны до румяности и переверните.
Шаг 6
Смажьте основы томатным соусом. Посыпьте сыром. Выложите на него помидоры и колбасу.
Шаг 7
Накройте сковороду крышкой и продолжайте готовить. Тесто должно подрумяниться снизу, а сыр — расплавиться.