20 мин.

Пицца на сковороде на кефире

Name: Пицца на сковороде на кефире
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Яйца 2 штуки; Кефир 100 мл; Соль 1 щепотка; Мука 100 г; Растительное масло 1–2 ст. ложки; Колбаса или ветчина 100 г; Оливки по вкусу; Маринованные огурцы 1–2 штуки; Сыр 50 г; Кетчуп 2–3 ст. ложки

Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Тесто на кефире получится будет тонким и нежным. Чтобы приготовить такую пиццу на сковороде, понадобится примерно 20 минут.

Время приготовления

Общее

20 минут

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

2 штуки

100 мл

1 щепотка

100 г

1–2 ст. ложки

100 г

по вкусу

1–2 штуки

50 г

2–3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Взбейте венчиком яйца, кефир и соль. Всыпьте муку и тщательно перемешайте.
Тесто должно напоминать густую сметану. Если нужно, используйте больше муки.
Шаг 2
Нарежьте колбасу тонкими ломтиками, оливки — колечками, огурцы — кусочками. Натрите сыр.
Можно использовать и другие ингредиенты для начинки.
Шаг 3
Разогрейте сковороду, смажьте маслом. Вылейте тесто и разровняйте по всему дну.
Шаг 4
Закройте крышкой и жарьте несколько минут на слабом огне.
Шаг 5
Когда тесто немного схватится, смажьте его кетчупом. Выложите колбасу, оливки и огурцы, посыпьте сыром.
Шаг 6
Снова закройте крышкой и готовьте примерно 10–12 минут. Низ и края коржа должны стать румяными.