«Школьная» пицца
3 ч.

«Школьная» пицца

Фото автора Юлия Магай
Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Избранное

Эта мини-пицца с колбасой и пышным дрожжевым тестом из детства совсем не похожа на итальянскую классику, но получается очень аппетитной.

Время приготовления

Общее
3 ч.
Активное

(требуется ваше участие)

45 мин.
Количество порций
8

Ингредиенты

Молоко
150 мл
Вода
150 мл
Сахар
2 ст. ложки
Сухие дрожжи
2 ч. ложки с горкой
Мука
500–550 г
Сливочное масло
3 ст. ложки
Растительное масло
2 ст. ложки
Соль
1 ч. ложка
Варёная колбаса
300 г
Твёрдый сыр
250 г
Томатный соус или кетчуп
70 мл

Можно добавить

Лук
по вкусу
Шампиньоны
по вкусу
Маринованные огурцы
по вкусу

Приготовление

  1. 1․

    Смешайте тёплое молоко, воду, сахар, дрожжи и 4 столовые ложки муки. Смесь накройте полотенцем и оставьте в тепле на 10–15 минут до образования пены.

  2. 2․

    Добавьте к опаре растопленное сливочное масло, растительное масло и соль. Постепенно всыпая муку, замесите мягкое и слегка липкое тесто.

  3. 3․

    Скатайте его в шар, выложите в миску и накройте пищевой плёнкой или полотенцем. Оставьте в тепле для подъёма на 60–90 минут.

  4. 4․

    Когда тесто увеличится вдвое, обомните его и разделите на 8–10 равных частей. Скатайте в шарики, накройте плёнкой или полотенцем и оставьте на 20–30 минут.

  5. 5․

    Колбасу нарежьте небольшими кубиками. Сыр натрите на крупной тёрке. Разогрейте духовку до 190 °С. Противень застелите бумагой для выпечки.

  6. 6․

    Шарики теста сплюсните и растяните руками, чтобы получились круглые лепёшки диаметром 12–15 см. Выложите на противень.

  7. 7․

    Смажьте лепёшки томатным соусом, посыпьте колбасой и сыром. Выпекайте в разогретой духовке 17–20 минут до золотистого цвета.

    Вместе с колбасой можно добавить лук, ломтики грибов и маринованные огурцы.
Обложка: A. Zhuravleva / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Простая мини-пицца с сыром
Простая мини-пицца с сыром
Необычные мини-пиццы с колбасой и сыром
Необычные мини-пиццы с колбасой и сыром
Мало времени? Сделайте эту моментальную пиццу в кружке
Мало времени? Сделайте эту моментальную пиццу в кружке
Быстрые домашние пицца-байты
Быстрые домашние пицца-байты
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Что делать при тошноте: 13 простых советов, которые должны помочь
Что делать при тошноте: 13 простых советов, которые должны помочь
Избранное
«Космонавт» — фильм от режиссёра «Чернобыля», в котором Адам Сэндлер разговаривает с пауком
«Космонавт» — фильм от режиссёра «Чернобыля», в котором Адам Сэндлер разговаривает с пауком
Избранное
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Что делать, если вы постоянно чувствуете усталость
Избранное
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Как слить воду с натяжного потолка самостоятельно
Избранное
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Что смотреть в кинотеатрах в марте
Избранное
15 priyatnyh podarkov devushke ili zhene na 8 Marta
15 приятных подарков девушке или жене на 8 Марта
Избранное
25 очень вкусных салатов на день рождения
25 очень вкусных салатов на день рождения
Избранное
Можно ли вылечить насморк чесноком
Можно ли вылечить насморк чесноком
Избранное
15 модных цветов этой весны и будущего лета
15 модных цветов этой весны и будущего лета
Избранное
Как вырастить гранат из косточки
Как вырастить гранат из косточки
Избранное