Торт «Сметанник» на сковороде

Приготовление

1. Шаг 1

   Смешайте сахар, 200 г сметаны и разрыхлитель. Постепенно всыпьте муку и быстро замесите мягкое эластичное тесто.

   Вам может понадобиться больше или меньше муки.

2. Шаг 2

   Разделите тесто на 8 частей. Раскатайте их в тонкие лепёшки на присыпанном мукой столе.

3. Шаг 3

   Готовьте коржи на сухой сковороде, разогретой на среднем огне, около 1 минуты с каждой стороны. Сразу вырезайте из готовых ровные круги с помощью кондитерского кольца или ножа. Остудите.

   Обрезки измельчите в крошку для украшения.

4. Шаг 4

   Лопаткой тщательно перемешайте 600 г сметаны и сахарную пудру.

5. Шаг 5

   Выкладывайте коржи на тарелку, промазывая их кремом. Остатками покройте верх и бока. Посыпьте крошками из коржей. Уберите в холодильник минимум на 2 часа.

   Удобнее собирать торт в кондитерском кольце. По желанию посыпьте десерт сахарной пудрой.