Морковные котлеты с чечевицей
Если добавить тыквенные семечки, овощные котлеты будут ещё аппетитнее.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
200–250 г
150 г
1–2 ст. ложки
несколько веточек
1 штука
1–2 ст. ложки + для обваливания
по вкусу
по вкусу
2–3 ст. ложки
Приготовление
Шаг 1
Морковь отварите примерно за 25 минут, чечевицу — за 10–15 минут. Остудите.
Как и сколько варить морковь
Как варить чечевицу разных цветовШаг 2
Натрите морковь на крупной тёрке. Тыквенные семечки и зелень нарубите ножом.
Шаг 3
Смешайте морковь с чечевицей и слегка взбейте погружным блендером, но не превращайте в пюре.
Шаг 4
Добавьте взбитое яйцо, муку, тыквенные семечки, зелень, соль и перец. Перемешайте.
Шаг 5
Сформируйте небольшие котлеты и обваляйте в муке.
Шаг 6
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжаривайте морковные котлеты по несколько минут с каждой стороны, чтобы они подрумянились.
