Хрустящие морковные лепёшки с сыром, начинкой из курицы и овощей
Это блюдо подойдёт для любого приёма пищи: можно приготовить на завтрак, обед или ужин.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
20 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты для лепёшек
120 г
50 г
1 штука
по вкусу
по вкусу
по вкусу
1 ч. ложка
Ингредиенты для начинки
Приготовление
Шаг 1
Морковь и сыр натрите на крупной тёрке, объедините и смешайте с яйцом.
Шаг 2
Добавьте соль, сушёный чеснок и базилик. Хорошо перемешайте.
Шаг 3
Поделите массу на две части. Противень застелите пергаментом и смажьте небольшим количеством растительного масла.
Шаг 4
Сформируйте две тонкие лепёшки на пергаменте, разровняйте лопаткой. Запекайте в заранее разогретой до 180 °С духовке примерно 20–25 минут.
Шаг 5
Достаньте противень из духовки и дайте лепёшкам остыть, затем аккуратно снимите их с пергамента.
Шаг 6
Нарежьте огурец и куриную грудку, шпинат промойте и обсушите бумажными полотенцами.
Шаг 7
Смажьте лепёшки соусом песто и выложите остальные ингредиенты для начинки.
