Морковный салат по-мароккански
Этот простой салат с восточными пряностями и ароматной зеленью можно подать в качестве гарнира или как лёгкую закуску.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
5 мин.
Количество порций
8
Ингредиенты
10–12 штук
1½ ч. ложки
1–2 штуки
1 пучок
4 ст. ложки
2 ч. ложки
2 ч. ложки
1 ч. ложка
Приготовление
Шаг 1
Морковь очистите, нарежьте крупными кубиками, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой.
Шаг 2
Добавьте соль, доведите воду до кипения и варите овощи 20–25 минут до мягкости.
Шаг 3
Из лимонов выжмите сок. Зелень мелко нарежьте.
Шаг 4
Морковь откиньте на дуршлаг и сразу же смешайте с лимонным соком, маслом и специями. Салат остудите и смешайте с зеленью.
