30 мин.

Морковный салат по-мароккански

Name: Морковный салат по-мароккански
Prep time: 25 min
Cook time: 5 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Марокканская
Ingredients: Морковь 10–12 штук; Соль 1½ ч. ложки; Лимоны 1–2 штуки; Кинза или петрушка 1 пучок; Оливковое масло 4 ст. ложки; Паприка 2 ч. ложки; Молотый тмин 2 ч. ложки; Сумах 1 ч. ложка

Юлия Магай

Автор Лайфхакера

Этот простой салат с восточными пряностями и ароматной зеленью можно подать в качестве гарнира или как лёгкую закуску.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

5 минут

Количество порций

Ингредиенты

10–12 штук

1½ ч. ложки

1–2 штуки

1 пучок

4 ст. ложки

2 ч. ложки

2 ч. ложки

1 ч. ложка

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Морковь очистите, нарежьте крупными кубиками, выложите в кастрюлю и залейте холодной водой.
Шаг 2
Добавьте соль, доведите воду до кипения и варите овощи 20–25 минут до мягкости.
Шаг 3
Из лимонов выжмите сок. Зелень мелко нарежьте.
Шаг 4
Морковь откиньте на дуршлаг и сразу же смешайте с лимонным соком, маслом и специями. Салат остудите и смешайте с зеленью.