Морской окунь, запечённый в духовке
Рыба получится мягкой и сочной. А ещё в ней не слишком много костей.
Время приготовления
Общее
45 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
1
Ингредиенты
1 штука
½ ч. ложки
по вкусу
½ ч. ложки
1–2 ст. ложки
несколько веточек
½ штуки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Рыбу очистите от чешуи. Удалите тёмную плёнку из внутренней полости и голову, если она есть. Сделайте по несколько параллельных надрезов с обеих сторон тушки.
Будьте осторожны: в плавниках острые шипы.
Шаг 2
Промойте под проточной водой и подсушите.
Шаг 3
Натрите окуня солью, перцем, приправой для рыбы и лимонным соком. Внутрь положите несколько веточек зелени.
Шаг 4
Лук нарежьте кольцами. Выложите на смазанный маслом противень. Сверху поместите рыбу. Слегка сбрызните маслом.
Шаг 5
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 25–30 минут.
Чем мельче рыба, тем быстрее она будет готова.
