45 мин.

Морской окунь, запечённый в духовке

Name: Морской окунь, запечённый в духовке
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Европейская
Ingredients: Морской окунь 1 штука; Соль ½ ч. ложки; Перец чёрный молотый по вкусу; Приправа для рыбы ½ ч. ложки; Свежевыжатый лимонный сок 1–2 ст. ложки; Петрушка и укроп несколько веточек; Репчатый лук ½ штуки; Растительное масло по вкусу

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Рыба получится мягкой и сочной. А ещё в ней не слишком много костей.

Время приготовления

Общее

45 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 штука

½ ч. ложки

по вкусу

½ ч. ложки

Свежевыжатый лимонный сок

1–2 ст. ложки

Петрушка и укроп

несколько веточек

Репчатый лук

½ штуки

Растительное масло

по вкусу

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Рыбу очистите от чешуи. Удалите тёмную плёнку из внутренней полости и голову, если она есть. Сделайте по несколько параллельных надрезов с обеих сторон тушки.
Будьте осторожны: в плавниках острые шипы.
Шаг 2
Промойте под проточной водой и подсушите.
Шаг 3
Натрите окуня солью, перцем, приправой для рыбы и лимонным соком. Внутрь положите несколько веточек зелени.
Шаг 4
Лук нарежьте кольцами. Выложите на смазанный маслом противень. Сверху поместите рыбу. Слегка сбрызните маслом.
Шаг 5
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку примерно на 25–30 минут.
Чем мельче рыба, тем быстрее она будет готова.