«Мясной» хлеб из чечевицы
Сытная запеканка из бобов и риса с ароматными травами идеально подойдёт для праздничного вегетарианского ужина.
Время приготовления
Общее
3 часа
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
300 г
3 ст. ложки + для смазывания формы
2 штуки
2 зубчика
300 г
по вкусу
1 ч. ложка
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Чечевицу замочите в холодной воде на 1–2 часа, затем откиньте на сито и залейте бульоном.
Шаг 2
Варите чечевицу до мягкости 30–40 минут. Разомните её вилкой в грубое пюре.
Шаг 3
Разогрейте духовку 175 °С. Узкую прямоугольную форму смажьте растительным маслом.
Шаг 4
Лук и чеснок нарежьте мелкими кубиками и обжарьте на растительном масле за 3–4 минуты до мягкости.
Шаг 5
Соедините чечевицу, лук и рис, добавьте половину кетчупа, соль и специи, хорошо перемешайте.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 6
Чечевичную массу выложите в форму и разровняйте лопаткой. Выпекайте хлеб 1 час в разогретой духовке, каждые 15 минут смазывайте его оставшимся кетчупом.
