1 ч.

Простая запеканка из тыквы с сыром

Name: Простая запеканка из тыквы с сыром
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Русская
Ingredients: Тыква 1 кг; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 2 ст. ложки; Яйца 2 штуки; Молоко 180–200 мл; Рикотта 150 г; Твёрдый сыр 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Румяная сырная корочка и яично-молочная заливка с добавлением рикотты — секрет необыкновенного вкуса этого блюда.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

1 кг

по вкусу

по вкусу

2 ст. ложки

2 штуки

180–200 мл

150 г

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Очистите тыкву и нарежьте небольшими или средними кусочками. Выложите в форму.
Шаг 2
Посолите, поперчите, полейте маслом и перемешайте. Запекайте примерно 30 минут при температуре 180 °С.
Шаг 3
Яйца взбейте с молоком, рикоттой и солью. Залейте тыкву получившейся смесью и посыпьте крупно натёртым твёрдым сыром.
Шаг 4
Отправьте форму в духовку ещё на 20 минут.