Мясные тефтели с булгуром и сметанным соусом
Приготовьте шарики из фарша, но замените привычный рис на булгур. Будет вкусно!
Время приготовления
Общее
1 час 20 минут
Активное
(требуется ваше участие)
30 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
100 г
1 штука
по вкусу
по вкусу
2 ст. ложки
350 мл
100–150 г
½ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Булгур отварите в подсоленной воде за 20 минут. Остудите.
Как варить булгур: основные правила и секретыШаг 2
Лук измельчите ножом или в блендере.
Шаг 3
Смешайте фарш с луком, булгуром, солью и перцем. Сформируйте шарики.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Слегка подрумяньте тефтели со всех сторон.
Шаг 5
Влейте 150 мл кипятка, прикройте крышкой и оставьте примерно на 15–20 минут на умеренном огне.
Шаг 6
Смешайте сметану, 200 мл кипятка, куркуму и соль. Влейте в сковороду. Оставьте на огне ещё на 5–7 минут.
