Мясо по-французски с грибами
Свинина получается нежной и сочной, а шампиньоны подчёркивают её вкус и придают чудесный аромат.
Время приготовления
Общее
1 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
6
Ингредиенты
500 г
3–4 ст. ложки
800 г
по вкусу
по вкусу
2 ст. ложки
6 штук
250 г
Приготовление
Шаг 1
Грибы нарежьте небольшими кусочками и за 7–10 минут обжарьте в сковороде с двумя ложками масла на среднем огне.
Шаг 2
Свинину нарежьте кусками не толще полутора-двух сантиметров. Заверните в пищевую плёнку и отбейте кухонным молотком.
Шаг 3
Подготовленные отбивные посолите, поперчите, смажьте майонезом и оставьте на 10–15 минут.
Шаг 4
Противень смажьте маслом и выложите на него нарезанный полукольцами лук. Примерно ⅓ лука оставьте.
Шаг 5
Поверх положите отбивные, на них грибы и оставшийся лук. Засыпьте крупно тёртым сыром.
Шаг 6
Запекайте 40–45 минут при температуре 180 °С.
