Огурцы в томатном соке на зиму

Приготовление

1. Шаг 1

   Замочите огурцы и оставьте при комнатной температуре на 2 часа. Обрежьте края.

2. Шаг 2

   Простерилизуйте 6 литровых банок. В каждую банку выложите 1–2 веточки укропа, 1 лавровый лист, 2 крупно нарезанных зубчика чеснока и перец.

   Как стерилизовать банки: 6 простых и проверенных способов

3. Шаг 3

   Плотно уложите в банки огурцы. Залейте кипятком. Прикройте крышками. Оставьте на 15 минут. Слейте жидкость.

4. Шаг 4

   Повторите предыдущий шаг. В каждую банку добавьте 1 чайную ложку соли, 1 столовую ложку сахара и 1 чайную ложку уксуса.

5. Шаг 5

   Вскипятите томатный сок. Залейте им огурцы. Закатайте банки. Осторожно покрутите, чтобы растворился песок.

6. Шаг 6

   Переверните и укутайте. После остывания храните в прохладе.