Оладьи из куриной печени с сельдереем
Корень сельдерея не перебивает вкус печени, но добавляет совсем лёгкую и приятную пряность.
Время приготовления
Общее
45 минут
Активное
(требуется ваше участие)
45 минут
Количество порций
4
Ингредиенты
100 г
½ штуки
2 зубчика
450 г
1 штука
⅓ ч. ложки
⅓ ч. ложки
1 ч. ложка
2–3 ст. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Сельдерей, лук и чеснок нарежьте небольшими кусочками.
Шаг 2
В чашу блендера сложите печень вместе с подготовленными овощами, яйцом, солью, перцем и горчицей. Измельчите, чтобы не осталось купных кусочков.
Шаг 3
Добавьте муку, перемешайте и оставьте на 20 минут, после ещё раз размешайте.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте печёночное тесто и обжаривайте оладьи по несколько минут с каждой стороны.
