1 ч.

Печёночные оладьи с картошкой

Name: Печёночные оладьи с картошкой
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Европейская
Ingredients: Картофель 2 шутки; Печень куриная, свиная или говяжья 1 кг; Репчатый лук 2 штуки; Яйца 2 штуки; Мука пшеничная 120 г; Соль 1 ч. ложка; Перец чёрный молотый по вкусу; Растительное масло 3 ст. ложки

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Мягкие оладьи станут нежнее, если добавить в них варёный картофель.

Время приготовления

Общее

1 час

Активное

(требуется ваше участие)

20 минут

Количество порций

Ингредиенты

Картофель

2 шутки

Печень куриная, свиная или говяжья

1 кг

2 штуки

2 штуки

120 г

1 ч. ложка

по вкусу

3 ст. ложки

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Картошку отварите за 20–25 минут. Остудите и натрите на крупной тёрке.
Как и сколько варить картошку
Шаг 2
Печень и лук пропустите через мясорубку. Яйца слегка взбейте вилкой.
Шаг 3
Смешайте печень и лук с картошкой, яйцами, мукой, солью и перцем.
Шаг 4
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Столовой ложкой выкладывайте печёночную массу и обжаривайте по несколько минут с каждой стороны, чтобы подрумянить.