Омлет с креветками и луком-пореем
Яйца в этом блюде отлично сочетаются с морепродуктами и нежным вкусом жареного порея. Дополнить омлет можно соусами или овощами.
Время приготовления
Общее
20 мин.
Количество порций
2
Ингредиенты
200 г
1 стебель
1–2 ст. ложки
4 штуки
100 мл
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Креветки отварите до готовности. Остудите и очистите. Если хотите, нарежьте мясо.
Как и сколько варить креветкиШаг 2
Белую часть порея порубите кольцами.
Выбирайте не очень большой стебель. Иначе порея в омлете будет слишком много.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на небольшом огне. За 5–6 минут обжарьте порей, но не давайте ему подрумяниться, стать золотистым.
Шаг 4
Яйца взбейте с молоком, солью и перцем.
Шаг 5
Добавьте креветки в сковороду с пореем. Залейте яйцами и готовьте 6–8 минут под крышкой.
Шаг 6
Перед подачей посыпьте зеленью.
