Онигири с курицей
Сытный перекус легко готовить и удобно брать с собой на работу или учёбу.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Насыпьте рис в сито и промойте его под краном 5 раз или больше, пока вода не станет прозрачной.
Шаг 2
Выложите рис в миску. Залейте холодной водой и оставьте на 30 минут. Затем слейте всю жидкость с помощью сита.
Шаг 3
Пересыпьте крупу в кастрюлю. Влейте 400 мл холодной воды. Накройте крышкой.
Шаг 4
Доведите до кипения на среднем огне, уменьшите его до минимума и варите 10–15 минут.
Шаг 5
Оставьте готовый рис под крышкой на 10 минут. После тщательно перемешайте и слегка остудите.
Шаг 6
В сковороде на среднем огне разогрейте растительное масло. Обжаривайте куриный фарш, помешивая, 10–15 минут до готовности.
Шаг 7
Добавьте соевый соус, мирин и сахар. Готовьте ещё пару минут до выпаривания жидкости. Вмешайте в фарш рис.
Шаг 8
Смочите руки холодной водой и посыпьте солью. Разделите рис на небольшие порции и сформируйте из них шарики или треугольники.
По желанию оберните онигири полосками нори.
