Овощное рагу с кабачками, картошкой и капустой
Обилие овощей, тушенных в сметане, — отличный вариант гарнира или самостоятельного блюда.
Время приготовления
Общее
50 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
2 штуки
400 г
200–250 г
2 штуки
2–3 штуки
2 ст. ложки
100–150 мл
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Нарежьте все овощи кусочками среднего размера.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. За 5–6 минут обжарьте кабачки с перцем.
Шаг 3
Добавьте картошку с капустой и помидорами. Сметану размешайте с водой и влейте к овощам.
Шаг 4
После закипания тушите под крышкой на умеренном огне примерно 25 минут. За 5 минут до готовности посолите и поперчите.
