Овощные котлеты с рисом
Эти простые котлеты с капустой, морковью и луком получаются настолько вкусными, что наверняка станут одними из ваших любимых.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Рис отварите примерно за 20 минут. Остудите.
Как варить рис, чтобы он получился идеальнымШаг 2
Капусту нарежьте крупными кусочками. Сложите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на средний огонь. После закипания проварите 7–8 минут. Слейте воду и остудите капусту.
Шаг 3
Пропустите её через мясорубку. Выложите в дуршлаг и оставьте на 10–15 минут, чтобы стекла жидкость. После слегка отожмите.
Шаг 4
Морковь натрите на крупной тёрке. Лук измельчите. За 5–6 минут обжарьте с двумя ложками масла. Остудите.
Шаг 5
Смешайте капусту с рисом, зажаркой, яйцом, солью, перцем и рубленой зеленью. Сформируйте котлеты.
Можно обвалять их в муке или панировочных сухарях, чтобы придать более румяную корочку.Шаг 6
Налейте в сковороду оставшееся масло и разогрейте на среднем огне. Обжаривайте котлеты по 3–5 минут с каждой стороны.
