Панкейки «Красный бархат»

Смешайте в миске муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.

Молоко соедините с уксусом и оставьте на 2 минуты.

Растопите сливочное масло и влейте его к молоку. Добавьте сахар, яйца, краситель и ванильный экстракт. Взбейте всё миксером до однородности.

Частями всыпьте к жидким ингредиентам мучную смесь и вымешайте гладкое однородное тесто.

Разогрейте сковородку и вылейте на неё немного теста. Когда оно покроется пузырьками, переверните блин и жарьте его ещё 1–2 минуты.

Таким же образом приготовьте панкейки из всего теста.

Для глазури взбейте миксером творожный сыр и сливочное масло в однородную пышную массу.

Добавьте сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт и взбивайте ещё 1 минуту.

Готовые панкейки полейте глазурью.