Панкейки «Красный бархат»

Приготовление

1. Шаг 1

   Смешайте в миске муку, какао, разрыхлитель, соду и соль.

2. Шаг 2

   Молоко соедините с уксусом и оставьте на 2 минуты.

3. Шаг 3

   Растопите сливочное масло и влейте его к молоку. Добавьте сахар, яйца, краситель и ванильный экстракт. Взбейте всё миксером до однородности.

4. Шаг 4

   Частями всыпьте к жидким ингредиентам мучную смесь и вымешайте гладкое однородное тесто.

5. Шаг 5

   Разогрейте сковородку и вылейте на неё немного теста. Когда оно покроется пузырьками, переверните блин и жарьте его ещё 1–2 минуты.

6. Шаг 6

   Таким же образом приготовьте панкейки из всего теста.

7. Шаг 7

   Для глазури взбейте миксером творожный сыр и сливочное масло в однородную пышную массу.

8. Шаг 8

   Добавьте сахарную пудру, молоко и ванильный экстракт и взбивайте ещё 1 минуту.

9. Шаг 9

   Готовые панкейки полейте глазурью.