Нутовые панкейки без яиц
20 мин.

Нутовые панкейки без яиц

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное
0

Эти пышные питательные панкейки готовятся максимально просто и обладают одной особенностью — характерным и довольно насыщенным ароматом нутовой муки. Лучше подавать их с вареньем, джемом, сгущёнкой или шоколадной пастой.

Время приготовления

Общее
20 мин.
Активное

(требуется ваше участие)

20 мин.

Ингредиенты

Нутовая мука
1 стакан
Разрыхлитель
2 ч. ложки
Сахар
3 ст. ложки
Миндальное молоко
¹⁄₂ стакана + 2 ст. ложки
Растительное масло
¹⁄₂ ч. ложки

Можно добавить

Молотая корица
¹⁄₂ ч. ложки
Ванильный экстракт
1 ч. ложка

Приготовление

  1. 1․

    С помощью венчика соедините муку, разрыхлитель и сахар. При желании всыпьте корицу.

    Для рецепта подойдёт стакан объёмом 240–250 мл.
  2. 2․

    Влейте молоко и сразу же очень тщательно перемешайте, поскольку нутовая мука легко образует комочки. Для аромата можно добавить ваниль.

    Вместо растительного молока можно использовать коровье, но его лучше разбавить водой.
  3. 3․

    Разогрейте на среднем огне сковороду с антипригарным покрытием.

  4. 4․

    Смочите маслом кусочек бумаги и смажьте им сковороду.

  5. 5․

    Выложите туда 2–3 столовые ложки теста. Обжаривайте 2–3 минуты с одной стороны, пока в центре не появятся пузырьки.

  6. 6․

    Переверните и готовьте ещё примерно 1 минуту.

  7. 7․

    Таким же образом испеките остальные панкейки.

Обложка: Sebastiana Raw / Shutterstock
Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2022 Лайфхакер

С этим блюдом готовят

Молочный коктейль с финиками и арахисом
Молочный коктейль с финиками и арахисом
Горячий шоколад с апельсином и корицей
Горячий шоколад с апельсином и корицей
Какао с шоколадной пастой
Какао с шоколадной пастой
Ароматный шоколадный чай, который поднимет настроение
Ароматный шоколадный чай, который поднимет настроение
Показать ещё

Похожие рецепты

Шоколадно-банановые панкейки
Шоколадно-банановые панкейки
Панкейки из рисовой муки
Панкейки из рисовой муки
Банановые панкейки с миндальной пастой
Банановые панкейки с миндальной пастой
Панкейки на кефире с ванилином
Панкейки на кефире с ванилином
Показать ещё