Пышные панкейки без сахара
30 мин.

Пышные панкейки без сахара

Фото автора Дарья Родионова
Дарья Родионова

Старший редактор Лайфхакера

Избранное

В рецепте используется два вида муки, в том числе полезная цельнозерновая. Чтобы панкейки получились пышными, белки отдельно взбиваются в пену и только потом вводятся в тесто. Если не хватает сладости, подавайте блюдо с вареньем, мёдом, фруктами и ягодами.

Время приготовления

Общее
30 мин.
Количество порций
3

Ингредиенты

Самоподнимающаяся мука
50 г
Цельнозерновая мука
50 г
Яйца
2 штуки
Обезжиренное молоко
150 мл

Приготовление

  1. 1․

    Просейте оба виду муки в миску.

    Если у вас нет самоподнимающейся муки, используйте обычную, но добавьте к ней ¾ ч. ложки разрыхлителя и ⅛ ч. ложки соли.
  2. 2․

    Добавьте желтки и немного молока и тщательно перемешайте.

  3. 3․

    Порционно вливайте остальное молоко, каждый раз хорошенько перемешивая массу.

  4. 4․

    Отдельно миксером взбейте белки в пышную устойчивую белую пену.

  5. 5․

    Аккуратно смешайте её с мучной массой.

  6. 6․

    На среднем огне разогрейте сковороду с антипригарным покрытием.

  7. 7․

    В сковороде сформируйте ложкой или половником панкейки.

  8. 8․

    Примерно через 1–2 минуты, когда на поверхности теста появятся пузырьки, переверните панкейки.

  9. 9․

    Готовьте, пока они не подрумянятся с другой стороны.

  10. 10․

    Таким же образом испеките панкейки из оставшегося теста.

Если нашли ошибку, выделите текст и нажмите Ctrl + Enter

Вам понравился рецепт? Оцените его!

© 2024 Лайфхакер

Похожие рецепты

Пышные оладьи на молоке
Пышные оладьи на молоке
Оладьи с кусочками банана и ананаса
Оладьи с кусочками банана и ананаса
Шоколадные оладьи на кефире
Шоколадные оладьи на кефире
Яблочные оладьи с корицей и манкой
Яблочные оладьи с корицей и манкой
Показать ещё
Комментарии

Станьте первым, кто оставит комментарий

Что вы могли пропустить
Как понять, есть ли у вас паразиты
Как понять, есть ли у вас паразиты
Избранное
Почему фильм «Бедные-несчастные» должны посмотреть все взрослые люди
Почему фильм «Бедные-несчастные» стоит посмотреть всем взрослым людям
Избранное
15 вкусных кремов для блинного торта
15 вкусных кремов для блинного торта
Избранное
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Какой телевизор подойдёт для игр на PlayStation 5 и Xbox Series X/S
Избранное
10 yarkih rolej Emmy Stoun — pretendentki na «Oskar-2024»
10 ярких ролей Эммы Стоун — претендентки на «Оскар-2024»
Избранное
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Всё о первых месячных: когда должны начаться, чего ждать и стоит ли волноваться
Избранное
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
20 недорогих подарков на 8 Марта, которые стоит купить прямо сейчас
Избранное
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Как платить за квартиру: подробная инструкция по прохождению ЖКХ-квеста
Избранное
10 лучших фильмов и сериалов с Мадсом Миккельсеном
Искусный кулинар и жертва «отмены»: 10 лучших ролей Мадса Миккельсена
Избранное
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Как лечить фурункул, чтобы не заработать заражение крови
Избранное