Паштет из куриной печени с беконом
Мясная намазка с насыщенным вкусом идеально дополнит кусочки свежего или поджаренного хлеба.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
500 г
100 г
100 г
1 ч. ложка
1 зубчик
5 ст. ложек
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Куриную печень промойте и нарежьте кусочками. Бекон измельчите.
Шаг 2
В сковороде разогрейте около 25 г сливочного масла на среднем огне. За несколько минут подрумяньте бекон.
Шаг 3
Добавьте печень с тимьяном и измельчённым чесноком. Обжарьте кусочки за несколько минут.
Чем крупнее кусочки, тем больше времени нужно их готовить.
Шаг 4
Добавьте херес, соль, перец. Размешайте и оставьте на огне ещё на минуту-две.
Шаг 5
Измельчите всё блендером и переложите в миску. Растопите оставшееся масло и залейте им паштет.
Шаг 6
Уберите паштет в холодильник на несколько часов.
