Паста с креветками и зелёным горошком
Вино и сыр делают это сочетание ещё аппетитнее.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
450 г
450 г
4 зубчика
70–80 г
1 ст. ложка
50 мл
по вкусу
по вкусу
100–150 г
Приготовление
Шаг 1
Креветки отварите за 2–3 минуты. Немного остудите.
Как и сколько варить креветкиШаг 2
Пасту отварите до состояния al dente примерно за 8–10 минут. Оставьте 200 мл жидкости от варки.
Шаг 3
Чеснок мелко нарубите ножом или пропустите через пресс. Сыр натрите.
Шаг 4
В сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Обжарьте чеснок примерно за полминуты, чтобы он дал аромат.
Шаг 5
Влейте туда вино и оставьте на огне ещё на 1 минуту. Слегка посолите и поперчите.
Шаг 6
Добавьте пасту, креветки и размороженный горошек. Посыпьте сыром и перемешайте.
Шаг 7
Понемногу добавляйте жидкость от варки и каждый раз перемешивайте.
Добавлять всю жидкость не обязательно, регулируйте густоту соуса на свой вкус.
