30 мин.

Паста с креветками и зелёным горошком

Name: Паста с креветками и зелёным горошком
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Итальянская
Ingredients: Очищенные креветки 450 г; Паста 450 г; Чеснок 4 зубчика; Сыр 70–80 г; Сливочное масло 1 ст. ложка; Сухое белое вино 50 мл; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Замороженный зелёный горошек 100–150 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Вино и сыр делают это сочетание ещё аппетитнее.

Время приготовления

Общее

30 минут

Активное

(требуется ваше участие)

30 минут

Количество порций

Ингредиенты

450 г

450 г

4 зубчика

70–80 г

1 ст. ложка

50 мл

по вкусу

по вкусу

Замороженный зелёный горошек

100–150 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Креветки отварите за 2–3 минуты. Немного остудите.
Как и сколько варить креветки
Шаг 2
Пасту отварите до состояния al dente примерно за 8–10 минут. Оставьте 200 мл жидкости от варки.
Шаг 3
Чеснок мелко нарубите ножом или пропустите через пресс. Сыр натрите.
Шаг 4
В сковороде разогрейте сливочное масло на среднем огне. Обжарьте чеснок примерно за полминуты, чтобы он дал аромат.
Шаг 5
Влейте туда вино и оставьте на огне ещё на 1 минуту. Слегка посолите и поперчите.
Шаг 6
Добавьте пасту, креветки и размороженный горошек. Посыпьте сыром и перемешайте.
Шаг 7
Понемногу добавляйте жидкость от варки и каждый раз перемешивайте.
Добавлять всю жидкость не обязательно, регулируйте густоту соуса на свой вкус.