Паста с томатно-чесночным соусом
Из томатов в собственном соку, лука и чеснока получается отличный соус к макаронам.
Время приготовления
Общее
25 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
1 штука
3 зубчика
700–800 г
2 ст. ложки
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
½ ч. ложки или по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Помидоры вместе с соком взбейте погружным блендером.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и подрумянивайте ещё полминуты-минуту.
Шаг 3
Добавьте томатную пасту и помешивайте минуту.
Шаг 4
Выложите в сковороду помидоры. Доведите до кипения и оставьте на небольшом огне под крышкой на 6–8 минут, время от времени помешивайте.
Шаг 5
Когда соус достаточно загустеет, добавьте в него соль, перец и сахарную пудру.
Шаг 6
Пасту отварите до состояния al dente по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, а после перемешайте с соусом.
