25 мин.

Паста с томатно-чесночным соусом

Name: Паста с томатно-чесночным соусом
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: Европейская
Ingredients: Репчатый лук 1 штука; Чеснок 3 зубчика; Помидоры в собственном соку 700–800 г; Растительное масло 2 ст. ложки; Томатная паста 1 ст. ложка; Соль по вкусу; Перец чёрный молотый по вкусу; Сахарная пудра ½ ч. ложки или по вкусу; Фарфалле или другая паста 350 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Из томатов в собственном соку, лука и чеснока получается отличный соус к макаронам.

Время приготовления

Общее

25 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Репчатый лук

1 штука

Чеснок

3 зубчика

Помидоры в собственном соку

700–800 г

2 ст. ложки

1 ст. ложка

по вкусу

по вкусу

½ ч. ложки или по вкусу

Фарфалле или другая паста

350 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Лук нарежьте мелкими кусочками. Чеснок пропустите через пресс. Помидоры вместе с соком взбейте погружным блендером.
Шаг 2
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук до мягкости. Закиньте чеснок и подрумянивайте ещё полминуты-минуту.
Шаг 3
Добавьте томатную пасту и помешивайте минуту.
Шаг 4
Выложите в сковороду помидоры. Доведите до кипения и оставьте на небольшом огне под крышкой на 6–8 минут, время от времени помешивайте.
Шаг 5
Когда соус достаточно загустеет, добавьте в него соль, перец и сахарную пудру.
Шаг 6
Пасту отварите до состояния al dente по инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг, а после перемешайте с соусом.