Печёночные рулетики с морковью по-корейски
Закуска из мясных блинчиков и хрустящей моркови получается очень аппетитной. Яркие нотки во вкус добавляет рукола.
Время приготовления
Общее
30 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
30 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
450–500 г
2 штуки
3 ст. ложки
200–250 мл
по вкусу
по вкусу
1 ст. ложка
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Печень измельчите в блендере. Яйца взбейте блендером или вилкой. Смешайте мясо с яйцами, мукой, молоком, солью и перцем.
Шаг 2
Сковороду смажьте маслом и разогрейте на среднем огне. Обжарьте блинчики до румяности с обеих сторон. Остудите.
Выливайте на сковороду немного массы, чтобы блинчики получились не слишком большими.
Шаг 3
Ножом подровняйте печёночные блинчики, чтобы получилась ровная круглая форма.
Шаг 4
Каждый смажьте майонезом. Сверху выложите морковку и руколу. Сверните в рулетики и скрепите края зубочистками.
