Перепёлки с беконом, запечённые в духовке
Румяные миниатюрные перепёлки с ароматом пряных трав и аппетитной сырной начинкой. Приготовьте их на праздник или удивите близких во время ужина.
Время приготовления
Общее
3 ч.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
4 зубчика
1 ч. ложка
60 мл + для смазывания
8 штук
¾ ч. ложки
по вкусу
200–220 г
8 веточек
8 ломтиков
Приготовление
Шаг 1
Чеснок разрежьте на половинки или четвертинки. Смешайте с тимьяном и оливковым маслом. Дайте немного постоять, чтобы смешались ароматы.
Шаг 2
Перепёлок натрите солью с перцем, а после — маслом.
Шаг 3
Заверните в пакет и оставьте в холодильнике на 1–2 часа или дольше.
Шаг 4
Каждую перепёлку нафаршируйте сыром и веточкой розмарина. Оберните беконом и свяжите ножки кулинарной нитью.
Шаг 5
Выложите перепёлок в смазанную маслом форму или на противень так, чтобы они не соприкасались.
Шаг 6
Запекайте примерно 15–20 минут при температуре 250 °С.
