Песто из петрушки
Замените пряный базилик на петрушку, а кедровые орехи — на грецкие. Получится более деликатная версия соуса, которая отлично дополнит блюда из рыбы и пасту.
Время приготовления
Общее
10 минут
Активное
(требуется ваше участие)
10 минут
Количество порций
8
Ингредиенты
3 зубчика
100 г
1 большой пучок
50 г
½ ч. ложки
120 мл
Приготовление
Шаг 1
Чеснок, орехи и петрушку крупно нарежьте. Пармезан натрите на мелкой тёрке.
Шаг 2
Измельчите подготовленные ингредиенты блендером в однородную пасту.
Шаг 3
Добавьте соль и оливковое масло, пюрируйте соус ещё 20–30 секунд.
