Пирог с абрикосами на кефире
Выпечка получается нежной, воздушной и мягкой. Кусочки сладких фруктов идеально сочетаются с тестом.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Можно добавить
Приготовление
Шаг 1
Ингредиенты для пирога должны быть комнатной температуры, поэтому заранее достаньте из холодильника всё необходимое.
Шаг 2
Соедините просеянную муку и разрыхлитель.
Шаг 3
Миксером взбейте размягчённое масло. Не останавливаясь, постепенно всыпьте сахар, соль и ванилин.
Шаг 4
По очереди введите яйца, тщательно перемешивая миксером после каждого добавления.
Шаг 5
Влейте кефир, взбейте, всыпьте муку и замесите однородное тесто.
Шаг 6
Половину абрикосов нарежьте мелкими кусочками, а остальное — крупными.
Шаг 7
Маленькие кусочки выложите в тесто и перемешайте.
Шаг 8
Форму для выпечки смажьте маслом и присыпьте мукой. Выложите туда тесто.
Лучше всего подойдёт посуда диаметром 23 см.Шаг 9
Сверху разложите крупные кусочки фруктов.
Шаг 10
Выпекайте при температуре 180 °C в течение 50–55 минут.
Готовность проверяйте с помощью зубочистки: она должна выходить из пирога сухой.Шаг 11
После остывания можно посыпать пирог сахарной пудрой.
