Пирог с мясом и тыквой

Приготовление

1. 1․

   Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте маслом.

2. 2․

   Лук очистите и мелко порубите. Натрите тыкву на крупной тёрке.

3. 3․

   Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте лук около 5 минут до золотистого цвета.

4. 4․

   Выложите в сковороду фарш. Добавьте куркуму, паприку, посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, 15–20 минут.

5. 5․

   Вмешайте в фарш тыкву. Выключите огонь и слегка остудите начинку.

6. 6․

   Присыпьте стол мукой. Тонко раскатайте два листа теста.

7. 7․

   Выложите первый пласт в форму, сделайте бортики. Наполните форму начинкой и накройте вторым листом теста. Защипните края и наколите верх пирога вилкой в нескольких местах.

8. 8․

   Взбейте яйцо и смажьте им пирог. По желанию сделайте неглубокие надрезы в виде сетки.

9. 9․

   Выпекайте пирог 25–30 минут до золотистого цвета.