Пирог с мясом и тыквой

Приготовление

1. Шаг 1

   Разогрейте духовку до 180 °C. Форму для выпечки смажьте маслом.

2. Шаг 2

   Лук очистите и мелко порубите. Натрите тыкву на крупной тёрке.

3. Шаг 3

   Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне. Обжаривайте лук около 5 минут до золотистого цвета.

4. Шаг 4

   Выложите в сковороду фарш. Добавьте куркуму, паприку, посолите и поперчите. Готовьте, помешивая, 15–20 минут.

5. Шаг 5

   Вмешайте в фарш тыкву. Выключите огонь и слегка остудите начинку.

6. Шаг 6

   Присыпьте стол мукой. Тонко раскатайте два листа теста.

7. Шаг 7

   Выложите первый пласт в форму, сделайте бортики. Наполните форму начинкой и накройте вторым листом теста. Защипните края и наколите верх пирога вилкой в нескольких местах.

8. Шаг 8

   Взбейте яйцо и смажьте им пирог. По желанию сделайте неглубокие надрезы в виде сетки.

9. Шаг 9

   Выпекайте пирог 25–30 минут до золотистого цвета.