Рассыпчатый плов из говядины в духовке
Плов можно сделать как в одной большой посуде, так и в отдельных горшочках.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Разогрейте духовку до 180 °C. Подготовьте утятницу, горшочки или другую посуду с крышкой, подходящую для духовки.
Шаг 2
Нарежьте мясо на небольшие кусочки. Посыпьте зирой и перцем. Оставьте на несколько минут.
Шаг 3
В это время очистите морковь и нарежьте соломкой. Порубите лук. Промойте рис, чтобы вода стала прозрачной.
Шаг 4
Разогрейте масло в сковороде. Обжарьте мясо до румяности. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет золотистым.
Шаг 5
Вмешайте к мясу морковь. Нагревайте, чтобы она размягчилась. Посолите.
Шаг 6
Переложите мясо с овощами в посуду для запекания. Сверху насыпьте рис. Вставьте в центр чеснок. Залейте водой.
Уровень жидкости должен быть примерно на 1 см выше крупы.Шаг 7
Накройте посуду крышкой. Готовьте в духовке примерно 1 час, чтобы рис впитал всю жидкость. Дайте блюду настояться ещё 15 минут.
