Плюшки с орехами
Очень мягкие булочки готовятся из дрожжевого теста на молоке. Ореховая начинка получается ароматной и хрустящей.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Соедините молоко, дрожжи и 45 г сахара. Вмешайте остывшее растопленное масло и яйцо.
Шаг 2
Добавьте соль, постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто.
Вам может понадобиться больше или меньше муки.Шаг 3
Накройте миску с тестом пищевой плёнкой или полотенцем. Оставьте при комнатной температуре примерно на 1½ часа, пока оно не удвоится в объёме.
Шаг 4
Порубите орехи. Смешайте их со 100 г сахара и сливками.
Шаг 5
Присыпьте стол мукой. Разделите тесто примерно на 10 одинаковых шариков.
Шаг 6
Раскатайте заготовки в тонкие круги. Покройте их ореховой начинкой.
Шаг 7
Скрутите пласты в рулетики, защипните края. Сложите пополам, скрепите концы. Сделайте надрез со стороны сгиба и раскройте булочки, чтобы они напоминали сердечки.
Шаг 8
Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга. Накройте и оставьте на 30 минут.
Шаг 9
Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте плюшки около 20 минут до румяности.
