Плюшки с орехами

Соедините молоко, дрожжи и 45 г сахара. Вмешайте остывшее растопленное масло и яйцо.

Добавьте соль, постепенно всыпьте муку. Замесите мягкое тесто.

Накройте миску с тестом пищевой плёнкой или полотенцем. Оставьте при комнатной температуре примерно на 1½ часа, пока оно не удвоится в объёме.

Порубите орехи. Смешайте их со 100 г сахара и сливками.

Присыпьте стол мукой. Разделите тесто примерно на 10 одинаковых шариков.

Раскатайте заготовки в тонкие круги. Покройте их ореховой начинкой.

Скрутите пласты в рулетики, защипните края. Сложите пополам, скрепите концы. Сделайте надрез со стороны сгиба и раскройте булочки, чтобы они напоминали сердечки.

Выложите заготовки на противень, застеленный пергаментом, на расстоянии друг от друга. Накройте и оставьте на 30 минут.

Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте плюшки около 20 минут до румяности.