Полба с грибами и овощами
Отличный гарнир или сытное самостоятельное блюдо.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
15 мин.
Количество порций
4
Ингредиенты
200 г
по вкусу
1 штука
1 штука
6–7 штук
1 штука
3 ст. ложки
по вкусу
Приготовление
Шаг 1
Полбу отварите в подсоленной воде за 25–30 минут.
Как варить полбу правильноШаг 2
Лук и перец нарежьте небольшими кусочками, грибы — пластинками. Морковь натрите.
Чтобы блюдо получилось ярче, можно взять по половинке перцев разного цвета.
Шаг 3
В сковороде разогрейте масло на среднем огне. Обжарьте лук с морковью до мягкости. Добавьте перец с грибами и готовьте всё вместе ещё несколько минут. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Выложите полбу в ту же сковороду. Перемешайте и через 2–3 минуты снимите с огня.
