Простая запеканка с брюссельской капустой
Нежный соус и румяный бекон отлично дополнят вкус овощей.
Время приготовления
(требуется ваше участие)
Ингредиенты
Приготовление
Шаг 1
Брюссельскую капусту отварите в слегка подсоленной воде за 4–5 минут. Откиньте на дуршлаг и остудите.
Шаг 2
Лук и бекон нарежьте мелкими кусочками. Сыр натрите на крупной тёрке.
Шаг 3
Бекон слегка подрумяньте на сковороде без масла. Выложите на тарелку.
Шаг 4
На жире от бекона обжарьте лук до мягкости. Добавьте сначала сливочное масло, затем вспыьте просеянную муку и помешивайте минуту-полторы. Посыпьте мускатным орехом.
Шаг 5
При постоянном помешивании тонкой струйкой влейте тёплое молоко. Кипятите соус ещё несколько минут, пока он слегка не загустеет. Слегка посолите.
Шаг 6
Выложите брюссельскую капусту в форму. Добавьте сыр и бекон, залейте соусом.
Шаг 7
Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 25 минут.
