1 ч. 15 мин.

Запеканка из консервированной кукурузы

Name: Запеканка из консервированной кукурузы
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Американская (США)
Ingredients: Консервированная кукуруза 2 банки по 400 г; Мука пшеничная 100 г + 1 ст. ложка; Мука кукурузная 80 г; Разрыхлитель 1 ч. ложка; Соль ⅓ ч. ложки; Кайенский перец ⅓ ч. ложки; Сметана 220 г; Яйца 2 штуки; Растительное масло 1 ст. ложка; Чеддер или другой сыр 100 г

Ирина Сахарова

Автор Лайфхакера

Лёгкая сладость кукурузы сделает вкус этой запеканки очень интересным.

Время приготовления

Общее

1 час 15 минут

Активное

(требуется ваше участие)

15 минут

Количество порций

Ингредиенты

Консервированная кукуруза

2 банки по 400 г

100 г + 1 ст. ложка

80 г

1 ч. ложка

⅓ ч. ложки

⅓ ч. ложки

220 г

2 штуки

1 ст. ложка

Чеддер или другой сыр

100 г

🍳 В телеграм-канале «Время есть» новые рецепты каждый день.

Приготовление

Шаг 1
Насыпьте в миску кукурузные зёрна из одной банки. Добавьте примерно треть жидкости из банки и столовую ложку пшеничной муки. Взбейте погружным блендером, чтобы измельчить зёрна, но не превращайте в пюре.
Шаг 2
Смешайте пшеничную и кукурузную муку с разрыхлителем, солью и перцем. Добавьте жидкость из второй банки с кукурузой, сметану и слегка взбитые яйца, перемешайте.
Шаг 3
Добавьте в тесто целую и измельчённую кукурузу. Размешайте ещё раз.
Шаг 4
Выложите массу в смазанную маслом форму. Отправьте в разогретую до 180 °С духовку на 50 минут.
Шаг 5
Посыпьте тёртым сыром и запекайте ещё 10–15 минут.