Простые кексы на сметане
Тесто для этой выпечки замешивается очень просто и быстро. А сами кексы выходят мягкими и нежными, буквально тающими во рту.
Время приготовления
Общее
40 мин.
Активное
(требуется ваше участие)
10 мин.
Количество порций
5
Ингредиенты
2 штуки
1 щепотка
180–200 г
180 г
1 пакетик
200 г
¹⁄₂ ч. ложки
Приготовление
Шаг 1
Венчиком слегка взбейте яйца с солью до однородности.
Шаг 2
Всыпьте сахар и перемешайте.
Шаг 3
Добавьте сметану и ещё раз тщательно перемешайте венчиком.
Шаг 4
Введите ванильный сахар и растопленное масло. Оно не должно быть очень горячим.
Шаг 5
Просейте муку вместе с содой, всыпьте в масляную смесь и замесите однородное тесто.
Шаг 6
Разложите тесто по формочкам для кексов. Если у вас металлическая форма, вставьте в ячейки бумажные формы.
Наполняйте формы тестом не до самого верха, а примерно на две трети.
Шаг 7
Поставьте в разогретую до 200 °C духовку примерно на 30 минут.
Готовность проверьте зубочисткой: она должна выходить из кексов сухой.
